1、维生素C缺乏维生素C缺乏时，叶酸在体内还原为具有生物活性的四氢叶酸受阻。叶酸能代替维生素C参与酪氨酸代谢，维生素C缺乏时，叶酸需要量增加。由于以上两方面的原...(展开)

维生素A缺乏病的预防 最有效的预防方法是保证膳食中有丰富的维生素A或胡萝卜素的来源。因为维生素A有大量储藏于肝脏的特点，因�酥灰 ?皇浅??卸炯亮浚?...(展开)

缺不缺营养素，是很多人非常关心的问题。其实，只要留心，就能发现营养素缺乏有信号。眼干、皮肤粗，缺维生素A 。 大家可以从两部分食物中摄取维生素A：一部分如动物肝...(展开)