灯影猪肉丝的做法步骤1、取煲汤剩下的瘦肉，如果事先没有煲汤就把瘦肉在水里煮透；汤渣肉随便一压就会碎，在案板上把肉碾碎，顺着纹理碾成丝最好；2、锅里放油（油量比炒...(展开)