脆皮烧肉的做法图解1、五花肉洗净、去毛，加清水和姜片一起煮，水开后撇去浮沫，煮至用筷子扎下去没有血渗出时捞出沥水，用牙签在肉皮那一面扎上细密的孔，再抹上小苏打；...(展开)