西红柿怎么吃最营养？熟吃营养高西红柿熟吃营养价值高与一般的蔬菜相比，西红柿除了含有丰富的维生素C外，还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，是一种...(展开)

吃水果到底要不要去果皮在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分;而颜色自...(展开)

绿茶多酚是从绿茶叶中提取的一种多酚类化合物，亦是茶叶中的主要物质，主要成分是“儿茶素”约占茶多酚总量的80%。诸多动物研究发现，绿茶多酚能防止或减轻内源性抗氧化...(展开)

菠菜是一种神奇的蔬菜，有无数不为人知的健康益处。目前，科学家们发现，菠菜中的抗氧化剂有助于延缓大脑衰老和神经系统的老化，从而改善人的认知能力。认知能力关系到一个...(展开)

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫...(展开)

食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。近日研究发现：发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有...(展开)

关于茶叶的选择，大多数人认为绿茶是最有利于健康的，但是真正懂茶的人更偏向于白茶，白茶都是用茶树的嫩芽和嫩叶制成的。白茶的抗氧化剂含量更高，预防疾病的能力理应比绿...(展开)

大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。发芽大...(展开)

薰衣草花茶的功效作用可以表现在很多的方面，能够起到镇定安神的效果，而且还可以帮助抗炎抗氧化，同时也具有很好的降血压效果，但是要注意如果是属于阳虚体质的人，不适合...(展开)