买肉时你常依靠什么判断新鲜度？从某种程度来说，颜色就可以。　　新鲜猪牛羊肉所呈现的红色主要来源于其中所含的肌红蛋白，而肌红蛋白可以有三种不同形态，分别呈现不同...(展开)