八角在卤水中的作用在做卤菜的时候适当的放一些八角进去可以起到増香提味的作用，要是有荤菜的话还可以起到去腥的作用，还可以解腻增香。八角在卤水中的用量八角：也是单用...(展开)

八角在卤水中的作用在做卤菜的时候适当的放一些八角进去可以起到増香提味的作用，要是有荤菜的话还可以起到去腥的作用，还可以解腻增香。八角在卤水中的用量八角：也是单用...(展开)