姜有一定的辛香味，所以在炒菜的时候放一点可以去除荤腥味，让菜品味道更鲜美。炒菜用的姜一般用量比较少，所以一块姜可以用好几次。如果发现姜有一块烂了的情况，趣丁网建...(展开)