大多数儿童非常喜欢吃零食,这是每个家长都愁心的一件事,既控制不了孩子吃零食的习惯,又担心零食会给儿童造成一定的危害,这时我们不妨为孩子做一些健康的零食。下面小编为您推荐儿童健康零食之无油健康小饼干。
“妈妈牌”的无添加小饼干,绝对不比海淘的泡芙差嘛,还可以锻炼 小宝宝的手指抓握能力,一个一个地喂到自己嘴里,幸福又有成就感,而且出门携带也很方便,宝宝饿了闹了,都可能大派用场。
但即便是自家的烘焙零食,也并不都适合小宝宝。比如说,很多口感酥脆的饼干都是因为加了特别多的黄油或者植物油。所以,小思妈妈今天要特别推荐这款 无油小饼干,口感虽然没那么酥脆,但是胜在健康呢~
无油健康小饼干
配方:低筋面粉60g、鸡蛋2个、绵白糖/白砂糖10g
调料:糖
烹制方法:烤
参考月龄:10个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。如果宝宝对蛋清过敏,暂时还不能尝试这个饼干哟
1. 食材准备:低筋面粉60g、鸡蛋2个、绵白糖/白砂糖10g。
PS:做饼干和蛋糕适用于低筋面粉;做披萨和面包适用于高筋面粉。中式面点和饼类适合普通的中筋面粉或者小麦粉。如果家里没有低筋面粉,可以按1:4的比例,用1份的玉米淀粉混合4份普通面粉,来调配出低筋面粉哟。
糖的量我又减少了很多,最终减少到10克,大人吃起来已经感受不到甜味了。用白砂糖或者绵白糖都可以。
鸡蛋清洗后,我会用纸巾把它擦干净,假若蛋皮外表的水混入到蛋清里,在打发蛋清的时候可能会失败哟。
2. 烘焙工具:橡皮刮刀、面粉筛、电动打蛋器、裱花袋、烘焙纸、不锈钢盆。
PS:没有橡皮刮刀的话可以用大勺子代替;烘焙纸可以用锡纸或者烘焙垫代替,如果没有 电动打蛋器也可以用手动打蛋器打发蛋清,但是需要些技巧也比较辛苦,面粉筛可以省去。
这样大家只要学会健康的零食,就可以让孩子吃着开心,放心喽。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处的常识感兴趣,就请到我们本站来查询搜索吧!