正值清明扫墓踏青的高峰期，一些市民在踏青时，会随手采摘一些野菜、野蘑菇，但是一些有毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，所以很容易出现误食中毒现象。那么毒蘑菇是什么颜色的?下面本站会给您答案。
有毒的蘑菇非常漂亮颜色鲜艳有种诱惑你的感觉，但是你要顶住诱惑不要 去采摘。染色大多有红、绿、墨黑、青紫等颜色。最主要的是紫的蘑菇是千万不能吃的 大部分带有毒，就像小说里面的鹤顶红，而且他在你采摘后会变色，让你又辨别不出来 原来是什么颜色，所以不要去尝试吃这种蘑菇。
接下来看下如何正确有效辨别毒蘑菇?
一、色彩判断
从色彩判断蘑菇是否有毒是站不住脚的，部分色彩不艳、长相不好看的野生蘑菇也有毒，如肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等。
此外，某些品种的蘑菇，虽然属于同一个属，但有些有毒，有些却无毒。
二、与银器、大蒜同煮会变黑
很多人相信这种毒菇识别方法：与银器、大蒜、米饭一起炒或煮后，变黑即证明有毒。
温馨提示：其实毒蘑菇和银器、大蒜同煮后并不会变色。
三、毒蘑菇破损后会流出乳汁
这种说法也是不靠谱的，比如松乳菇、红汁乳菇受伤后流出的乳汁均变成蓝绿色，但这两者都是味道鲜美的食用菌。
各种毒蘑菇所含的毒素种类不同。多数毒蘑菇的毒性较低，中毒表现轻微。但有些蘑菇毒素的毒性极高，可迅速致人死亡。
紧急处理：因为蘑菇中毒的潜伏期较长，而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化。
以上是毒蘑菇颜色介绍。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在本站。
