食品发臭是因为食物中富含淀粉、蛋白质等营养物质，被细菌污染后造成腐败变质，产生了臭味。在低温下保存食物可以有效防止腐败变质，因此一般家里面的剩余食物会放到冰箱中储存。但是冰箱储存食物并不能阻止食物变臭，只能延缓食物变臭的速度。如果食物在冰箱中变臭了，会发生串味的情况，导致其他的食品也带有臭味，因此一旦冰箱中有臭味了，一定要及时清理。
冰箱食品发臭的清理办法
1.橘子皮除味:取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内，3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。
2.麦饭石除味:取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。
3.柠檬除味:将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。
4.小苏打除味:取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层。
5.食醋除味:将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内。
6.檀香皂除味:在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳，但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。
今天小编对冰箱食品发臭怎么清理进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
