有机大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人，有机大豆油的好处有哪些呢？从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7%-10%，硬脂酸2%-5%，花生酸1%-3%，油酸22%-30%，亚麻油酸5%-9%。有机大豆油的脂肪酸构成较好，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以有机大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油，那么宝宝可以吃有机大豆油吗？
有机大豆油又叫有机压榨大豆油，它是从大豆胚芽中提炼出的油。大豆胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占大豆脂肪总含量的80%以上。 大豆油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。大豆油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙大豆油，以此作为一种补品，宝宝也是可以吃有机大豆油的。
品质的原料，才会生产出高品质的产品，有机大豆油精选自然成熟的非转基因有机优质大豆，种植过程中不使用农药、化肥、除草剂等工业化学品，保证了原料的纯正品质和安全，而大豆油是老百姓最青睐的食用油之一，我国每年的豆油消费量巨大，出于原料成本等因素的考虑，市面上大多数豆油采用的是转基因大豆，而转基因食品可能存在对人体健康潜在的风险。与普通大豆油相比，有机大豆油采用非转基因原料，产品更安全，适合家庭日常食用。
有机食品安全知识：我们经常忽视食用油保鲜和保质期的问题，油脂遇到光、热、氧和水后，很容易产生氧化酸败。油脂的哈喇味，就是氧化酸败的特征之一。油脂酸败后会产生有毒物质，甚至致癌，所以食用油的避光隔热保存至关重要。
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