围湖造田是指将湖泊的浅水草滩由人工围垦成为农田的一种活动。围湖造田是过度围垦往往会损害湖泊自然资源，破坏湖泊生态环境和调蓄功能。
围湖造田，是中国历史上“古已有之”的事。自春秋战国以来，历代统治者为了缓解人口增加的压力，都提倡围湖造田，与水争地。 土里还有新鲜的螺蛳壳。
围湖造田首先是加快了湖泊沼泽化的进程,湖泊面积不断缩小，造成水旱灾害面积逐年增长，其次是水生动植物资源衰退，湖区生态环境劣变，使鱼的种类不断下降，数量减少。
中国的洪湖、鄱阳湖、洞庭湖、滇池等湖泊，自60年代以来被大规模围垦造田，加剧了湖区环境生态的劣变。湖北省的洪湖，1964年尚有水田83.2万亩，经多次围湖累计达30万亩，现存水面53万亩。由于湖容减小，严重减弱湖区的调蓄抗灾功能，以致汛期渍涝灾害频繁、低湖田土壤环境恶化，效益下降。破坏生态循环系统,并且围湖造田对土壤带来负担.很不适宜.9 减少了水资源,加剧了土地荒漠化. 围湖造田有调节气温等作用,如果随便把它填了,会破坏生态平衡.
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