铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
胆结石对人体的影响很大，如果不及时治疗不仅会引发胆囊炎等疾病，严重的甚至会引起胆囊癌，危及患者性命。药理实验证实铁皮石斛能降低血游离胆红素和总胆红素，抑制胆色素结石的形成，有利于预防胆石的新生和促进胆石溶解。而且铁皮石斛含有的活性多糖，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
胆囊炎如果不及时防治，会出现胆囊穿孔、胆囊内瘘、胆结石等症状，对给患者身心带来巨大影响。而治疗胆囊炎，一是疏肝理气，二是利胆清热。疏肝时配用铁皮石斛，能防止疏散太过；清利时配用铁皮石斛，能养阴助药效。
