据中医理论，肺与大肠通过经脉的相互络属，构成了表里关系，两者在生理上也相互为用。肺功能良好的话，能气机调畅，促进大肠的传导功能与津液的分布，同时还能及时的排除身体的垃圾成分。
如果肺功能出现问题的话，对身体就非常有影响了，会造成粪便在肠道内运行缓慢，导致小便细而无力、大便干燥或稀溏、排便困难，如果大肠实热，传导不畅，就会减慢肺气的运行，产生胸中憋闷或咳喘。而石斛在滋阴润肺方面有着特殊的功效。
首先石斛调节肺部是表现在其含有的成分之中，石斛含有“两碱一糖”，多种微量元素及氨基酸等。其中的羟基石斛碱、石斛次碱，能够调节人体内的酸碱度，使阴阳平衡，并排内脏之毒，把滞留在气管、支气管壁上的各种表层病毒和垃圾，形成黑炭，彻底排除体外。同时石斛中含有的石斛多糖的含量是非常高的，而石斛多糖具有补充营养，提高肺部纤维细胞弹性，提高肺部自身抗病毒的能力。
很多人进入中年期后，年纪一大，由于体内的阴液日益减少，滋养、濡润作用减退，从而加速皮肤老化使之变黑、变皱或长斑。而通过长期食用石斛，具有调节滋养肺脏与肠胃的功效，增强肺部能力，人对营养的吸收自然就会变好，那么维持体内水液代谢平衡能力恢复，当然会对肌肤有滋养作用。同时据研究发现，石斛提取液能调节胃肠平滑肌蠕动，证实了石斛的祛痰作用。
