石斛被历来的养生专家誉为养护眼睛的佳品，现代药理学也研究证实，石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果，缓解眼睛干涩。
中医也认为，肝开窍于目，所以认为眼睛与肝息息相关，石斛对眼睛好就是这个道理，石斛养肝，滋阴养目，当肝的营养补充分，阴精充盛，那么就会眼睛明亮 ，炯炯有神，眼睛是传神的部位，眼睛有神，则整个人就会精神充沛。
这里有两个小偏方，一是石斛汤，将4钱石斛先炖6小时，然后再加入1两杞子，6两猪肝切片，再炖1小时即可。还有，石斛水，2钱石斛加5钱花旗参用电子瓦煲、电子焗盅或真空煲焗1晚。也可以服用以石斛、人参、山药、茯苓、苁蓉等25味中药组成的石斛夜光丸，功效也是很不错的。
