石斛(学名:Dendrobium nobile Lindl），又称仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质肥厚，圆柱形略扁，长10~60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡咸，寒，归胃、肾、肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口渴，少吃干呕，病后虚热，目暗不明。被誉为四大观赏洋花之一的石斛花姿优雅，精致可爱，色彩鲜艳，气味芳香。
石斛喜欢在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，年降雨量超过1000mm，空气湿度超过80%，1月份平均气温超过80%℃亚热带深山老林生长较好，对土肥要求不严格，野生多生长在松散厚实的树皮或树干上，有的也生长在石缝中。
安徽南部大别山区(霍山)、台湾省、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、广西西部至东北(百色、平南、兴安、金秀、靖西)、四川南部(长宁、峨眉山、乐山)、贵州西南至北(赤水、习水、罗甸、兴义、三都)、云南东南至西北(富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、分布在印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝和越南。分布在印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南。
茎直立，肉质肥厚，圆柱形略扁，长10~60厘米，粗达1.3厘米，上部多少弯曲，基部明显收窄，没有分枝，有多个部分，部分有时略微肿胀；部分呈倒锥形，长2~4厘米，干后金黄色。叶革质，长圆形，长6~11厘米，宽1~3cm，先端钝，不等侧2裂，基部有持茎鞘。
总状花序从具叶或落叶的老茎中上部发出，长2~4厘米，具1~四朵花；花序柄长5~15毫米，基部有几个筒状鞘；芽膜，卵披针形，长6~13毫米，先端渐尖；花梗和子房呈淡紫色，长3~6毫米；花大，白带淡紫色先端，有时全部淡紫色或唇盘上有紫色斑块，其余为白色；中萼片长圆，长2.5~3.5厘米，宽1~1.4cm，先端钝，有5条脉；侧萼片类似于中萼片，先尖，基部歪斜，5条脉；萼囊圆锥形，长6mm；花瓣有多宽，卵形，长2.5~3.5厘米，宽1.8~2.5厘米，先端钝，基部有短爪，全缘，主脉3条，支脉多；唇瓣宽卵形，长2.5~3.5厘米，宽2.2~3.2厘米，第一端钝，基础两侧紫色条纹，缩小为短爪，中间以下两侧雄蕊柱，短睫毛，短绒毛，唇盘中心有一个紫色斑块；雄蕊柱绿色，长5mm，基础略扩大，雄蕊柱足绿色；药帽紫红色，锥形，密集细乳突出，尖牙前端边缘不规则。花期4~5月。花期4~5月。
根据其生长习性，石斛栽培应选择半阴半阳环境，空气湿度在80%以上，冬季温度在0℃以上地区。人工可控环境也可，树种应以黄葛树、梨树、樟树等且应树皮厚有纵沟、含水多、枝叶茂、树干粗大的活树，石块地也应在阴凉、湿润地区，石块上应有苔藓生长及表面有少量腐殖质。
主要采用分石斛有修复胃粘膜的功效吗株繁殖法。由于春季湿度高，降雨量大，石斛种植一般在春季进行。选用强壮、无病虫害的石斛，剪掉3年以上的老茎作为药用，二年生新茎作为繁殖。繁殖时减去长老根，留2~将种桩分开3厘米，每克2厘米~三根茎，再种植，可采用贴石种植和贴树种植法。
贴石栽植。在选定的石块上，根据30厘米的株距凿出凹洞，将牛粪与稀泥混合，在树桩上涂一层薄层，塞住石洞或石槽，力求稳定，不脱落，可以塞住小石块固定。
贴树栽植。在选好的树上，按30~40厘米在树上切一部分树皮，在树桩上涂一层牛粪和泥浆混合物，然后塞入破皮或树纵裂沟，贴近树皮，然后覆盖一层稻草，用竹蔑捆扎。
1.浇水:石斛种植后期空气湿度过小，要经常浇水保湿，喷雾器可以喷水。
2、追肥：石斛生长贫瘠，应注意追肥。清明节前后，氮肥主要与猪、牛粪和河泥混合。第二次，在入冬前后，用花生鼓、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥，均匀糊在根部，也可以在根外追肥。
3.调节抑郁:石斛生长地的抑郁度在60%左右，所以要经常修剪附生树，避免过于阴凉或抑郁。
4.整枝:每年春天前，结合采收老茎，将丛中的枯茎剪掉，去除病茎、弱茎和病根，种植6个~8年后视丛蔸生长情况翻蔸重新分枝繁殖。
1.石斛黑斑病:为了伤害叶子枯萎，3~5月发生。防治方法:50%多菌灵1000倍液喷雾1~2次。
2.石斛炭疽：对叶片和茎枝造成伤害，对叶片造成棕色或黑色斑点，1~五月均有发生。防治方法:喷洒50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津1000倍液~3次。
石斛菲盾：寄生于植物叶片边缘或背面，吸汁，5月下旬为孵化盛期。防治方法：可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾杀灭或用盾壳老枝集中烧毁。
1.采收:每年春末萌芽前采收，采收时剪下三年生以上的茎枝，留下嫩茎继续生长。
2.加工:由于品种和商品药材不同，加工方法石斛西洋参黄芪泡水喝的功效也不同。
(1)将收回的茎株洗净沉淀物，去除叶片和须根，分离单茎株，放入85℃热水烫1~2分钟后，将其捡起，摊在竹席或水泥场上暴露在阳光下，直到50%干燥，用手擦拭鞘膜，然后摊开，注意经常翻转，直到足够干燥。
(2)也可将洗过的石斛放入沸水中浸泡5分钟，取出晾干，暴露在竹席上，每天翻2次~三次，晒到身体的时候，边晒边搓，反复去除残留的叶鞘，然后晒到足干。
配方:石斛15克，麦冬10克，绿茶5克。
方法：将石斛、麦冬、绿茶放入茶杯中，开水泡茶。
功效：养阴清热，生津利咽。
用法：每日1剂，代茶频饮。
石斛玉米须茶
配方:石斛10克，芦根15克，玉米20克。
制作方法药，每日1剂，水煎，代茶。
功效：养阴清热利尿
用法:不拘时频饮。
白芍石斛瘦肉汤
配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4颗。
制法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净。将所有材料放入锅中，加入适量的清水，用武火煮沸，用文火煮1~调味2小时。
功效：益胃养阴止痛。
用法：饮汤食肉。
从外观上看，石斛兰结构独特的石斛花形和多变的色彩给人一种温暖明亮的感觉。石斛兰的欣赏是国际上用百分制来衡量的，具体有30分、30分和40分。
用统一的标准欣赏原有种类繁多、变化丰富的石斛，现分为两类：一类是金钗石斛的杂种，多在春季开花。要求花朵圆润丰满，以雄蕊柱基部为中心，每片花瓣形成圆形；萼片、花瓣和唇瓣应排列成等边三角形；萼片应宽，花瓣应上升或拱形，边缘应起皱或呈波形；唇瓣应与花瓣比例适当，下部宽阔舒适，左右对称，边缘应起皱；从侧面看，花应成平面，尤其是唇瓣应向下弯曲，避免直角伸出；颜色明亮明亮。如果有变化，应给人一种和谐感，避免脱色和溅斑；花瓣和萼片应呈蜡状或绒状，花梗应强壮高大。充分托举每一朵花。二是蝴蝶石斛的杂种，多在秋季开花。花形丰满，萼片排列成等边三角形，上萼片略宽于侧萼片，花瓣宽平整，脉冲平整；色彩鲜艳，如有斑点，应美观，唇色、斑点醒目；花序与系统不同，弯曲拱形，花排列必须密度适中，充分展示每朵花的美。二是蝴蝶石斛的杂种，多在秋季开花。花形丰满，萼片排列成等边三角形，上萼片略宽于侧萼片，花瓣宽平整，脉冲平整；色彩鲜艳，如有斑点，应美观，唇色、斑点醒目；花序与系统不同，弯曲拱形，花排列必须密度适中，充分展示每朵花的美。
