【知多D】石斛不仅是糖友的好伴侣！
石斛不仅是糖友的好伴侣！
广州中医药大学第一附属医院药学系副主任梁文能
广州中医药大学第一附属医院药学系副主任中医师 梁文能 地址：广州机场路16号新鲜霍山石斛的功效与用法与用量作为中华九大仙草之首，铁皮枫斗以其独特药用食疗价值为更多人群推崇。那么，作为中医推荐的几种保健草药之一，除了改善糖尿病患者的不适外，我们不知道哪些功能？今期我们将为您解答其不为人知的功效，看它是否适合您？什么是铁皮枫斗？ 新鲜铁皮石斛不应保存，新鲜药汁多嫩，易腐烂变质，特别是在霉雨季节，不易保存，所以在大多数中药店和医院中药店很少配备新鲜药材，铁皮石斛加工为铁皮枫斗，这也是市场上最常见的铁石斛产品。 铁皮石斛的主要成分是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸，能提高人体免疫力，增强记忆力，补充五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放疗、化疗、夜生活、烟酒过量有显著的补充作用，适合各种人群，是铁皮石斛流行的原因。有益心血管疾病 老年人患有冠心石斛粉泡水喝的功效与方法禁忌病、高血压、高脂血症和其他疾病的基础非常大，中医一直看到铁皮石斛补充老年人内血、精华、天津、液体，同时铁皮石斛也能改善心肌营养，疏通心脑血管，减少心火，对心脑血管人群可以说是一种很好的恢复。滋补慢性病 铁皮石斛对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、易失眠等等症状的这类群体以及习惯性便秘都有一定的辅助功能，这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效。调理亚健康 对于有吸烟、喝酒习惯，甚至为了赶上进度而不得不熬夜加班的上班族来说，上身经常虚火，导致阴阳不调。铁枫斗具有滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热的功效，可以调节这类脑力劳动者的身体不适。作为家里可以吃的中药，更方便可靠，适合时间不够的人。特别推荐 对付三多一少是好手 三多一少是糖尿病患者的典型症状。糖尿病患者除了控制血糖外，这些症状也很烦人，铁皮石斛可以说是三多一少的好手。 铁皮石斛草经》记载铁皮石斛：味甘，平。主伤中，除痹、下气、补五脏虚弱、强阴、长期服用厚胃。意思是长期服用铁皮石斛可以消除风寒、湿邪引起的各种虚弱症状，补五脏，强身健体，增强人体免疫力。另一方面可以调节脾胃功能，促进消化，改善多吃，使饮食正常。此外，铁皮石斛具有滋阴生津的作用，可补充体液，消除体内过热引起的口渴，改善多喝症状，相应减少多尿症状。推 荐 用 法 铁皮石斛可分为新鲜产品和干产品，市场上多为干产品。一般来说，干产品可以作为日常食用，如汤可以根据个人口味偏好选择鸡、鸭、骨、鱼等汤。当然，干品也可以直接食用，而新鲜的产品主要用于制作饮料或喝茶。相对而言，干品被广泛使用。 直接食用 每次取5克新鲜铁皮石斛直接咀嚼，早晚食用。直接食用是最简单的方法，但是口齿不好的人要多加小心。好的铁皮石斛有点粘。 入茶 取铁皮石斛10-20克，切片(或加少许枸杞)，加少量清水(根据日饮水量)，用武火煮沸，然后用文火煮30分钟以上。喝茶后，铁皮石斛可以取出咀嚼服。铁皮石斛入茶，能品尝到独特的草木香味，甘甜味道使喉咙清爽，身心舒适，长期饮酒对健康非常有益。购买说明与紫皮枫斗的区别 目前市场上最容易与铁皮石斛混淆的枫斗是紫皮枫斗，两者都没有苦味，嚼起来都很粘。但两者还是有简单的辨别方法的。 两者的主要区别是，铁枫斗热水浸泡后，汤呈淡黄色，节间长在2cm以内，而紫枫斗热水浸泡后，汤呈淡紫色，节间长在2.5cm以上。两者的市场价格差别很大，铁枫斗是紫枫斗的5-10倍。家里需要知道:不要冻 有些人认为新鲜铁皮石斛最好放在冰箱里，延长保质期，但不适合放在冰箱里，因为低温也会促进铁皮石斛加速损坏，温度在30度以内，实际上把枫斗放在阴凉处，最多可以放一个多月，最多两端开始干，没关系，当使用可以剪掉一点干。 当然，铁枫斗比新鲜石斛。当然，它的保质期比新鲜石斛长。正常情况下，只要是干枫斗，密封后放在阴凉处18个月是没有问题的。
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