“皮”大多可入药

    　皮的本义是剥取的动作，另一个含义是剥取的皮革，《说文》有“剥取兽革者谓之皮”。石鼓文写作pí，像极了手指pí在剥取一只野兽的皮毛。皮是动植物的表层，这是大家熟知的“皮”的含义。作为最表层，“皮”对于生物的重要性不言而喻，《左传·僖公十四年》载：“皮之不存，毛将安附？”充分说明了这一意义。经过制作加工的兽皮亦称为皮，如皮袍、皮鞋。由皮在表层引申为学习研究某一学问未得精髓，大家谦虚也自称“只学了皮毛”。同样，对一些薄如皮层的东西，我们亦形象地以皮字相称：如铁皮、豆腐皮。