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自制固元膏方法详解

简单来说,分成两步:

第一步,打粉

第二步,蒸 

准备材料:

阿胶125克〈冬天可用250克〉,黑芝麻半斤,核桃仁半斤,红枣375克,冰糖150克,黄酒500克 我还加了100克枸杞(自行配制的,原方中没有如果不喜欢可以不加)

我的所有材料购买地:阿胶(中药店)、其它材料(超市) 

做法:

1、配齐所有材料

2、阿胶让药店帮助打成粉,免费的噢(如果是在商店买的没有打粉机,就自已回家先用锤子敲成小块,入加工机打成粉)

3、其它材料全部用加工机打成粉,装在一个盆里

4、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀

5、装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。

晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。(下面有更详细的保存和吃法,最好耐心看完。)

 

注意事项:

1,黄酒最好用好点的,建议买绍兴的黄酒,古越龙山的牌子就比较好,千万别买成调料柜的料酒噢,太便宜的也建议不要选。

2,阿胶,东阿和福牌的都可以,咱山东人都知道这两家的渊源。

3,第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。

4,入蒸锅的容器要加盖子,为的是不让水进入食物。(这个容器还真不好找,我家的蒸锅不够大,我用一个深底的8寸披萨盘子,上面盖了平的披萨盘子,高度刚好,蒸了两锅,累噢,知道为啥让你材料减半了吧)

5,打粉用的机器就是个普通家用食品加工机,核桃有油不容易打,装到袋子里敲碎再擀成粉也成,红枣加上黄酒用搅拌机打就容易多了。

还有下一页:

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给大家看看网络上的

固元膏

 

作者:马悦凌

 

为自己和亲人嘘寒问暖

自制保一家老小平安无事的大补之品-----固元膏

几乎所有的人都知道阿胶能够补血。去药房买阿胶,说明书上也详细说明了阿胶是洽疗虚证的,有补血、滋阴、润燥、止血的功能,用于治疗年老体弱、病后体虚、血虚等症所引起的面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸软、怕冷易感冒、耳鸣目眩。服用的方法也都写得很清楚。

刚开始,我也是按照说明书上说的做了,可是按直接冲服的方法,喝下去总觉得胃肠不太舒服,这主要是因为阿胶性粘腻,难以消化,脾胃虚弱、消化不良的人要忌食。于是又按说明书介绍的其它方法做了,但过程实在是太麻烦。后来,我就不断摸索和实验,总结出一套比较利于操作的方法,并为这样制成的补品取了一个名字-----固元膏。

具体的做法是这样的:取阿胶半斤〈冬天可用1斤〉,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤。

将大块的阿胶连著包装用榔头敲成小块,然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净,在锅里炒乾,这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎,最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净,去核,再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

将这5种食品依法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤〈给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒〉,搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。

一次,我将固元膏送给一个朋友,她做了药物流产后,月经一直滴滴答答,一个多月都没干净,但吃上固元膏,3天后就好了。

固元膏中有阿胶、红枣,可以补血,还有黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,所以一般在连吃1~2个月后,血色素都会明显增加,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血、补肾,治疗咳喘效果也很好。

我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果,特别是冶疗痛风,可以说是特效药。

另外,长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。

孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效。

 

吃固元膏的量要因人而异:一般病后虚弱的人可以一日2次,一次一勺;作为冶疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,洽疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作为保健的话,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。

有的人吃了以后有上火的症状,可以将量减少,或隔一天吃一次;有的人吃了后会拉稀,不要紧,这说明脾胃寒湿还比较重,平时多吃生姜或其它辛辣的食物就会好转的。

在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好了。

 

如果身体比较虚弱,却一天吃两勺固元膏就上火,那表明身体有虚火。中医说:虚不受补。需要先把身体里的虚火打掉才能进补。如果感觉上火,还可以去药店买1元钱的龙胆草,每次拿两三根泡茶喝,效果很好

去掉虚火的方法:用蒜泥糊在脚心上,直到感觉到辣为止。有的人气血两亏现象严重,可能一两个小时都不会辣,淡同样能降掉虚火。这时,需要及时的进补,半个月后再敷一次就可以了。

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