金钱小面包的做法图解

金钱小面包的做法图解

面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。下面是金钱小面包的做法，一起动手试试看吧：

金钱小面包的做法步骤

1. 将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑。

2. 加入软化的黄油揉至完全阶段。

3. 取出面团切一小块，能拉出薄薄的手套膜。

4. 将面团收圆，放入盆中，进行基础发酵至两倍大

5. 取出发酵好的面团，压扁排气，分割成十 八等份，滚圆，松弛15分钟。

6. 再次将松弛好的小面团，揉成圆形，放入涂了黄油的烤盘里进行二次发酵至两倍大。

7. 在发酵好的面团表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。

8. 烤箱180度预热，上下火，中层，烤20分钟。