腊肠蒸蛋的做法
导语：今天做了一道相当好吃的家常菜腊肠蒸鸡蛋，是宝宝的最佳下饭菜哦。一起来看看做法吧!
食材主料
鸡蛋2个 腊肠1根
辅料
油适量 盐适量
步骤
1.准备好2个鸡蛋和1根腊肠。
2.将腊肠切薄片。
3.碗里磕入两个鸡蛋，加入适量油和盐。
4.将鸡蛋打散。
5.加入200克温水(蛋与水的比例大约1：2—2.5)，打散。
6.将打散好的蛋液过滤两遍。
7.将过滤好的蛋液倒入蒸碗里。
8.锅里加水烧开，等水开后将蒸碗放入锅里，大火蒸3分钟左右。
9.待蛋液蒸至稍凝固时，放入肉沫，大火再蒸6分钟左右
10.放上葱花点缀。
