夏天适合喝什么糖水
天气越来越热，夏天正慢慢地来临。在夏天最重要的就是消暑，一般人们都会喝糖水来达到防暑降温的效果。下面小编就来跟你说一说夏天适合喝什么糖水。
夏天适合喝什么糖水
1、红豆牛奶西米露的做法
材料:小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250毫升、炼乳适量。
做法:
小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟。
将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。
蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮,自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。
将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。
小贴士:
熬制时,火不宜太大,要不断用勺搅匀。如果不磨成沙,红豆很难煮烂,要先煮红豆。
2、绿豆薏米糖水的做法
材料:绿豆、薏米、冰糖。
做法:
先把绿豆洗干净。准备绿豆和薏米3然后加入清水。开大火煮制,此时不要关小火,让绿豆煮出味来,只需要煮个7-10分钟就行,煮久了,绿豆皮破了,清热功能就会减少了。薏米洗干净后,先用清水浸泡备用。
跟着把绿豆煮出来的`水装出来,这时的绿豆水具有非常强的清热功效哦,把它装在杯子,当水喝。跟着继续往锅内放入适量的清水。然后把薏米也放入锅内,开大火煲制。
此时可把表面的泡沫撇去。然后转中小火煲40-60分钟,看,已经很绵烂喽。可根据个人喜好,放入适量的冰糖。盛入碗内,开喝吧。
小贴士:
煲好的绿豆放入冰箱冷藏之后,再食用,风味更好。
3、桂花酸梅汤的做法
材料:干乌梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者红糖。
做法:
从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂,先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。
煮沸后,加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮2-3小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。
小贴士:
做好的酸梅汤一次喝不完,可以在冰箱里放几天。但在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。
加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味,饮用时放些冰块可以减轻涩味。
自己做的酸梅汤,有可能太浓或者太淡,可以适当添加水分或者再多熬一会。
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