八种降血糖的食物有燕麦、海带、洋葱、大蒜、黑木耳、魔芋、苦瓜、黄鳝等。这些食物能有效地促进消化道吸收，能有效促进胰岛素的分泌，促进糖类脂肪代谢。
食物：
1、燕麦。燕麦里面含大量的可溶性食物纤维，还含有B族维生素、尼克酸、氨基酸等营养成分，有利于控制患者的血糖、血脂。
2、海带。海带含有多糖等营养成分，多糖对于血糖有改善作用，可以帮助控制血糖数值在合理范围内。
3、洋葱。它含有多种维生素、微量元素，还有钾、镁等糖尿病患者需要补充的一些微量元素。
4、大蒜。糖尿病患者很容易感染，大蒜升糖指数低，也含有很多有利于增强免疫力的大蒜素。
5、黑木耳。黑木耳含有大量的纤维素，而且也有氨基酸、蛋白质，并且它的纤维素吸附毒素的作用非常强，也可以吸附过多的糖分。
6、魔芋。魔芋含有丰富的可溶性食物纤维，热量非常低，也可以吸附大量的糖分。
7、苦瓜。苦瓜素和苦瓜里面的纤维素等营养成分、各种微量元素，也是糖尿病患者应该补充的营养成分，而且升糖指数非常低。
