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7月正当吃的水果,补维C消积食,做成蜜饯当零食

导语:7月,此水果正当时,做成蜜饯吃,补维C还消食化痰,错过可惜了

平常多吃水果、蔬菜是非常有好处的,尤其是正当时的更是不能错过了,黄皮便是7月正当吃的一种水果,其不仅是口感丰富,而且价值还非常高,适当吃对于补维C、消积食等都会有非常好的帮助,我经常会将黄皮果做成蜜饯,在闲暇时刻当作零食吃是非常好的选择,尤其是对于平常便喜欢吃甜食的朋友来说,更是不能错过了这个学习,自己亲手做甜点非常有成就感,而且还可保证制作过程的干净卫生,这样做的甜点吃着也会更加放心,下面我便会将用黄皮蜜饯的方法详细分享给大家。

黄皮蜜饯的做法:

备用食材:

黄皮2500克,冰糖750克;

制作过程:

第一步,黄皮需要挑选成熟的,将其去除掉枝叶,仔细清洗干净,然后加上一大把食盐,用手轻轻将黄皮果的外皮搓洗干净;

第二步,然后再用流动的水将其冲洗干净,摆放在一个篦子上,将其充分控干表面的水分,处理好的黄皮隔水放入在锅中开始蒸;

第三步,差不多15分钟的时间,看到黄皮果的表皮有些裂开的时候便可,将其中的果核去掉不要,然后将处理好的黄皮盛出来;

第四步,根据个人的口味准备出冰糖,不粘炒锅置于火上,将其烧热后,不用加油也不用放水,直接将黄皮放入锅中,同时加入冰糖;

第五步,中火开始熬煮,将冰糖完全融化,然后转至小火,过程中记得要不停熬煮,直到将其汤汁煮至粘稠,黄皮果变得软糯的状态,就说明做好了,关火将其晾凉后便可保存。

小编总结:黄皮可是价值非常高的一种水果,其中富含维C以及其他各种营养元素,适当吃黄皮对于消积食、化痰等都有很好的帮助,所以说它是非常适合在夏天吃的一种水果,黄皮果的吃法比较多,做成果酱、腌渍、蜜饯等都是不错的选择,在每年的这个时候,黄皮果正当时,我便会买许多的黄皮果,让家人可以更加充分享受其中的美味,对于黄皮果这样价值高而且口感好的水果,错过吃可真的是太可惜了,尤其是用黄皮果做的蜜饯,家人更是特别喜欢,追剧或者是在下午茶时分吃都是非常不错的选择。

烹饪小技巧:

黄皮果需要选择熟透的,口感才会更好,事先加上点食盐搓洗干净黄皮果的外皮,会让其更加干净卫生吃,吃着也放心,黄皮果洗干净后一定要控干表面的水分才可,否则沾有生水不易存放;

黄皮果隔水放入锅中蒸一蒸,会让其皮裂开,这个时候可以方便去除其中的果核,而且经过蒸制的黄皮果,也更加易于熬煮成功,所以这个步骤是不可少的;

其中加入的冰糖可以根据个人喜欢的甜度来定,不过相对来说,冰糖的量稍微多一点,会存放更长的时间,存放黄皮果的容器记得要事先杀毒,并且保证无水无油,这样的蜜饯保存半年也不是问题。

如果你也认为用黄皮果做蜜饯的这个方法还不错,欢迎收藏这个做法学习,或者是将其分享给更多需要的人!

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