“民以食为天”此言着实不虚：前些年还在追求天然无污染饮食、抵触化学农药、推崇原生态种植的大众，不知从哪儿听说了一个观点，即“农家有机肥种出来的蔬菜水果，容易细...(展开)

　疫情期间，有网友称“买回家的蔬菜必须用75%酒精消毒才能确保食用安全”。这种说法依据“酒精能吸收蛋白质中的水分，导致蛋白质变性凝固”的原理，认为酒精可以杀死蔬...(展开)

　随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都开始接受生食，生鱼片、蔬菜沙拉随处可见，甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。　　热爱生食的人认为，生吃是更健康的饮食...(展开)

　冬去春来，野菜蓬勃生长，吸引不少民众品尝“春天的味道”。那么野菜该如何正确食用？江西省市场监管局16日发布“干货”知识，为民众“支招”。　　相对普通蔬菜，一些...(展开)