课堂案例健康 大蒜炝锅致癌,是真的吗 “吃饭不吃蒜,香味少一半;吃肉不吃蒜,营养减一半。”这些饮食谚语相信大家都不陌生;“蒜香小龙虾”“蒜蓉烤生蚝”“蒜炒油麦菜”等等菜式大家肯定也十分熟悉;而且不...(展开)
课堂案例健康 炖肉、煮豆浆时起的泡沫是脏东西? 大家在做饭时,往往认为炖肉的汤上漂着的泡沫是“脏东西”。总是习惯性的要将其撇掉!此外,泡茶、倒啤酒、煮面条时,都会有一些泡沫浮在液体的表面。 这些泡沫是“脏...(展开)