白凉粉相信对于南方人并不陌生，它虽然被称为白凉粉，实际上整体颜色为透明，而不是白色，形状看起来就像是果冻一样，并且吃起来的时候也是非常爽滑的，并且还可以自己在家...(展开)

白凉粉的主要制作原料就是淀粉，但是白凉粉并不等于就是淀粉。用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉...(展开)