科学探索 北方为什么那么喜欢吃面食 北方以...在中国,南北方有着各种各样的差异,除了服装以及语言等一些差异外,生活习惯上的差异同样很大。例如北方吃饭喜欢吃面食,而南方的主食则是米饭居多。为什么北方那么喜欢吃...(展开)
科学探索 小麦是如何形成面筋的 面筋功效与...小麦要形成面筋必须经历过非常多工序,而且每一部工序做法都十分严谨,稍有差错就不能形成面筋,其做法是用小麦粉和我们日常生活食盐加水搅拌在一起形成面团,然后在把面团...(展开)