麦克(不死鸡)(学名:Mike (The Headless Chicken))，(1945年 - 1947年)，是一只被斩掉头部后，但依然生存了18个月的公鸡。
不死鸡简介
许多人认为这不过是骗局，因此其主人把它带到位于盐湖城的犹他大学检查并证实这不是骗局，麦克真的是一只被斩首并且依然生存的鸡。
不死鸡来历
星期一，住在美国科罗拉多州Fruita市的农夫奥臣(Lloyd Olsen)，他宴请岳母共餐，他妻子自围栏带回一只五个半
不死鸡
月大的公鸡作食物。由于他的岳母喜欢吃鸡颈，于是他斩鸡头时意外留下公鸡的一只耳朵和大部份脑干这只鸡竟然没死﹐依然活蹦乱跳。因此奥臣留下了麦克的性命，免于它成为岳母的盘中之物。
尽管奥臣的补救手段拙劣，但不死鸡麦克却依然能平衡、笨拙地走到栖息处;它甚至想整理羽毛，只是没有了头，麦克永远不能再整理羽毛了。麦克没有死之后，惊奇的杀鸡凶手奥臣决定永远照顾麦克，他通过滴眼药水的小瓶以牛奶和水混合物哺养麦克，间中也加上小粒的粟米等五谷类。假若不幸地，麦克的食道出入口偶尔被黏液堵塞，奥臣家人会使用注射器帮助清除。
不死鸡传说
麦克的头去掉了，不过仍能走到高高的鸡笼而没有跌下。它也会啼鸣，但只能从喉头发出微弱的哑然声响，却无法在黎明高声啼鸣。
麦克虽然头被砍掉了，但体重没有停止增加;奥臣宣称麦克断头时只有大约2又1/2磅，到它死亡之时，竟增加到几乎8磅重。
无头鸡麦克不死的消息传开，人们不禁啧啧称奇，公众要看到麦克，必须交25分美元的入场费用，它为主人奥臣赚得4500美元一个月。麦克还是各种各样的杂志和报纸报道的主题。很多争取动物权益者大肆批评奥臣，认为他应该给麦克一个了结，而非让它继续活受罪。
麦克的死因有两种说法，第一种说法是因黏液堵塞死亡。第二种说法是在旅馆窒息死亡。但死亡时间都是1947年3月。
不死鸟菲尼克斯
传说中的不死鸟是西方传说中的"菲尼克斯"(古希腊文:Φο?νιξ，phoínix)，是一种神话中的鸟类。可归类为火鸟的一种。希腊神话中的不死鸟可能来源于埃及神话中的贝努鸟。每隔五百年左右，不死鸟便会采集各种有香味的树枝或草叶，并将之叠起来后引火自焚，最后留下来的灰烬中会出现重生的幼鸟 。#p#分页标题#e#
不死鸟的传说在恶魔学中成为了所罗门七十二柱魔神的其中一名，称为菲尼克斯(Phenex)。
不死鸟菲尼克斯与中国神话的凤凰是不一样的生物，西方的不死鸟与鹰相像，而中国传说中的凤凰在形象上则是较像鸡、雉。不过近代由于受到西方不死鸟(Phoenix)浴火重生的神话以及日本流行文化的影响，华人在翻译与认知上也有把不死鸟当成凤凰或朱雀的情况。
美国亚利桑那州的城市"Phoenix"译为"凤凰城"(又译"菲尼克斯");天文学的星座"Phoenix"也是译为"凤凰座"。
