一里等于多少米(一公里等于2千米)
一里等于多少米(一公里等于2千米)
身外是张花红被,
轻纱薄锦玉团儿,
入口甘美齿颊留香世上稀,
什么啊可是弄把戏,
请尝个鲜我告诉你,
这是岭南佳果靓荔枝,
果中之王,人皆合意,
说荔枝,
一骑红尘妃子笑,早替荔枝写颂词,
东坡被贬岭南地,日啖荔枝三百余,
好佳果,品种各异,
爽口桂味,肥浓糯米糍,
荔枝早熟早上市,三月红有名气,
增城挂绿美名驰,黑叶荔枝甜又脆……
情如荔蜜甜,心比荔枝果核更细致,
荔枝花开香万里……
卖……荔……枝……
粤剧艺术家红线女一曲《荔枝颂》唱出了荔枝情深。
借鉴花腔女高音,把"枝"字无限延伸,由强至弱,欲断还连,兀地翻起一个高腔滑音,随即戛然而止,余音袅袅,曲终韵味仍存。
荔枝的美味谁吃谁知道。
汉武帝攻破南越国,尝过荔枝的美味后,他把荔枝引种到长安扶荔宫的温室,但没有成功,为此还处死了一众看护荔枝树的园丁。
司马相如《上林赋》中把荔枝叫做"离支",即离开枝丫之意。
其实符合荔枝生长的区域是在北纬18.5度~22度之间,西安是不适合种植的。
"一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。"尽管大唐国力强盛,杨贵妃想要吃到新鲜荔枝是非常不容易的。
荔枝算是世界上最娇气的水果。它一日色变,二日香变,三日味变,四五日后香色味尽去。荔枝果皮之下鲜美多汁的果肉,其实叫"假种皮",是种子的附属物。这和连接黄豆跟豆夹的那点白色组织相似。荔枝的果肉跟果皮并不是一伙的。
荔枝还有个臭脾气,它的呼吸强度比苹果和梨快4倍。每次呼吸的时候会不断释放乙烯,而且释放量会越来越多,直到把自己催得"人老珠黄"、流水变味,乙烯的释放量才会下降。
要品尝新鲜荔枝,就要来一场与时间的赛跑。
在唐朝,最快的运输工具就是马,官府最优良的马能日行500里。唐朝的一里相当于今天的454.2米,最快的马一天能跑227.1千米。从岭南跑到长安至少也需要7天。这个距离和时间并没有把大量的高山、大川、人为因素、荔枝的重量、驿馆之间的无缝对接、马匹的质量等因素考虑在内。要知道,从岭南到长安要翻越秦岭这道天然屏障。
为了让杨贵妃吃到新鲜的荔枝,工匠们把选好的荔枝栽种在大木桶里,精心呵护。算好时间,等到果子即将成熟的时候,这些荔枝就会启程前往长安。到需要翻越秦岭时,荔枝刚好成熟。
这时把荔枝摘下封在竹筒里,新鲜的竹筒含有一定的水分,可以为荔枝保湿,竹子本身含有天然的抑菌成分,也可以起到防腐作用。封在竹筒里的荔枝一日就可送到长安。
"一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。"贵妃吃在口中的鲜荔枝,一颗千金。
要吃鲜荔枝还是到南国来品赏吧。
同学家里有一片荔枝园,种有不少名贵的品种,可以坐在树下品尝新鲜荔枝。由于成熟的时间不一样,去了几次才把所有品种尝个鲜。
状元红颗粒最大,味清甘,香气清远,色泽鲜紫,壳薄而肉厚,剥开凝如水晶,食之消如绛雪。
听同学爷爷说,他小时候园子里还种有一株叫钗头的品种,颗粒红而小,女孩喜欢摘来簪翘之侧。有粉红色的特别名贵,因为荔枝多深红色,色浅为异,所以显为名贵。这荔枝不只是拿来吃的了。
红绣鞋实小而尖,形如角黍核如丁香,味绝甘美。这些品种早已不存。
糯米糍是荔枝王,它果肉晶莹剔透,松软滑嫩,厚实多汁,甜糯没有一丝酸味,口感上佳。
桂味外皮疙瘩多刺像榴莲,有些扎手。果肉有一股淡淡的桂花香,肉厚紧实爽脆甜润。
妃子笑果壳与其它荔枝最大的不同是,就算完全熟透,外壳仍基本偏绿或绿中带少红。要是外皮偏绿,口感则偏酸甜。如果果皮红斑多,果肉基本甜润。要是全红,则外面果肉甜而靠近果核的果肉却带酸涩。这品种越大越甜。
满园的荔枝,尽管很多品种都相同,但每一株果子的味道都不一样。我们一棵一棵地尝试,果真如此。
最后来到一棵荔枝树下,这棵树很特别,周围用铁丝网网着,顶上罩着防鸟网。
"荔枝熟时百鸟肥。"满园的荔枝树并不设防,唯独这一棵。
这是同学荔枝园中的镇园之宝——增城挂绿。增城挂绿可是荔枝中的钻石品种。这种荔枝四分绿六分红,每一个荔枝都会环绕有一圈绿线凹痕,果肉汁多细腻幽香。据说广东增城母树只有三棵,每年结的果实都用来拍卖,一颗最高拍卖价达到55万元人民币。
果园中的这一棵增城挂绿,已经是母树的子孙辈了。当我的牙刺入果肉时,全身的神经被刺激到了,想要描述果肉的滋味却已词穷。只知道前面二三百颗荔枝白吃啦……
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