红鲤鱼与绿鲤鱼（红鲤鱼与绿鲤鱼与驴＂的衰落与自救 ） 前段时间，一夜暴涨的片仔癀被炒上热搜，受事件波及、回归人们视野的还有被称为＂药中茅台＂的东阿阿胶，后者在上市25年间，曾创下无数个传奇：涨价数十余次，每公斤售价从初期的80元涨到了后来的六千多元，价格涨幅达到74倍，累计分红50多亿…… 凭借其在国内阿胶行业内独一无二的龙头地位，东阿阿胶自1996年上市之后业绩一路增长，股价巅峰时一股接近百元大关。近年来东阿阿胶以＂驴皮涨价＂为由，连续多年提价，几乎每年都会提价1~2次，甚至被吐槽＂比房价涨得都快＂，而受东阿阿胶提价影响，整个阿胶产业价格猛涨，自然带动以阿胶产业为支柱产业的东阿县的经济发展。 ＂阿胶因东阿而得名，东阿因阿胶而扬名。＂这座因阿胶而名扬海外的小县城，虽然人口只有40万，但阿胶产业却在全国占据重要地位，仅其境内的东阿阿胶一家企业，2018年时的阿胶产量和出口量就占到了全国的75%和90%以上。 据了解，2018年时当地阿胶产业从业人员足足将近2万余人，占到全县总人口的5%；当年东阿县实现生产总值215.38亿元，而仅阿胶产业一项产业实现的主营业务收入就达到89.72亿元，占到了当地GDP收入的近半壁江山。 ＂阿胶兴，则东阿兴；阿胶强，则东阿强＂。阿胶产业对东阿县而言，不仅仅是当地的支柱产业，更是城市名片，东阿县因悠久的阿胶制造历史有着中国＂阿胶之乡＂的美称。但2018年轰动全国的阿胶造假危机，却给当地阿胶产业带来至今仍难以磨灭的影响。 当时有媒体披露，东阿县存在用牛皮边角料甚至骡马皮做原料来做阿胶的造假情况，＂太太制药＂等知名企业都曾委托当地厂家加工劣质阿胶糕。其他诸如＂假阿胶的加工过程没有卫生标准＂，＂工人全程徒手作业＂，＂不法商贩添加明胶增稠＂等乱象，更是在当地屡见不鲜。 事实上，早在2002年和2010年时，央视就曾曝光过东阿县存在阿胶厂家拿马皮当驴皮生产阿胶事件，时隔八年之后，东阿县再次因为阿胶造假沦为公众焦点，而当地的阿胶产业及东阿阿胶等知名阿胶企业也因此陷入舆论漩涡。 劣质阿胶因为杂质提炼不干净，会造成人体无法吸收，从而导致肠梗阻，危害人体健康。那么＂指马为驴＂的行业造假乱象，为什么屡禁不止呢？ 根源在于高昂的驴皮价格，国内不断锐减的毛驴存栏量及持续走高的市场需求，令驴皮价格一路上涨，而东阿阿胶效仿茅台，屡次提价的市场行为，又助推了驴价的上涨，驴皮价格高峰期时，一斤驴皮售价百元不止，整张驴皮的价格可达3000至4000元。 相对于驴皮，马皮、骡皮、猪皮等价格低廉，受暴利驱使，一些厂商往往会在阿胶原料中掺加非驴皮材料。 此外，业界围绕阿胶是否存在滋养的功效，也一直存在争议。全国12320卫生公益热线官方微博就曾发布消息称，阿胶原料驴皮的主要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸，所以并不是一种好的蛋白质来源。 虽然该官博此后发布致歉声明，但高企的阿胶价格和层出不穷的造假风波，仍对东阿阿胶及东阿县的阿胶产业造成不同程度的影响。 企查查数据显示，2012年—2021年，东阿县登记在册、从事阿胶行业企业数量为2859家，而目前存续的企业数量已缩减为1709家，数量减少超过一半。 另一方面，作为当地阿胶产业龙头企业的东阿阿胶，经营状况同样不容乐观，其在2017年至2020年的营业收入分别为73.7亿元、73.3亿元、29.6亿元、34.9亿元，扣非归母净利润分别为19.6亿元、19.1亿元、-5.3亿元、-0.39亿元，不但营业收入在2018年之后直接腰斩至之前的一半左右，净利润也出现上市以来的首次亏损，跌幅达到121.82%，随之而来的是股价一路狂泻。 虽然，东阿阿胶在亏损之后一直努力自救，如售卖子公司尝试转型，进军线上市场，降价清理库存，但市场占有率仍一路下滑，由2012年的80%降至2017年的62.9%。 与此同时，东阿县也在造假风波过后，采取了一系列治理行业造假乱象的措施，如公布阿胶以及阿胶糕的团体标准，成立东阿县阿胶产业诚信联盟，开展大规模的市场整治活动，这些都在一定程度上净化了阿胶市场环境，但想全面扭转阿胶产品质量参差不齐的局面，远没有那么简单。 就拿阿胶的原材料驴皮而言，为了举全县之力发展阿胶产业，东阿县曾大力发展毛驴养殖产业，当地的＂东阿黑毛驴＂就曾在2013年获得了农业部＂农产品地理标志＂认证，县里也一直将打造＂中国养驴第一县＂作为产业发展目标，但原材料紧张的问题一直桎梏当地企业发展。 东阿县政府官网的一份官方文件就曾指出，由于＂驴的役用价值逐年弱化，加上驴的养殖效益较低，导致农民养驴的积极性不高，毛驴存栏数量逐年下降。驴皮供应量下降、原材料价格的上涨，影响了企业经济效益，制约阿胶产业的发展。＂ 另外，当地中小阿胶生产企业中，除了少数企业拥有自己的研发中心，大部分企业产品＂同质化＂严重，存在互相压价、恶性竞争的现象，这些都极大地影响了阿胶产业的健康发展。 ＂驴＂事不顺的同时，东阿县的另一养殖产业也事＂鱼＂愿违。人们常说＂红鲤鱼与绿鲤鱼与驴＂， 东阿县能与毛驴养殖业相较的就是当地的黄河鲤鱼养殖产业，传闻中道地阿胶需汲取东阿之水，而这东阿之水所孕育的另一样东阿特产——东阿黄河鲤鱼，也面临着与东阿县的阿胶一般＂叫好不叫座＂的尴尬境地。 黄河鲤鱼，＂金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美＂，是中国的＂四大名鱼＂之一，产自东阿县的东阿黄河鲤鱼，肉嫩鲜美、富含丰富营养，被誉为黄河鲤鱼之冠，东阿县也因此被中国渔业协会命名为＂中国黄河鲤鱼之乡＂。 近年来，东阿县为了大力发展当地的鲤鱼养殖产业，还出台了《关于实施＂东阿黄河鲤鱼＂品牌创建加快现代渔业发展的意见》等政策文件，形成了以优质黄河鲤鱼为核心的集原种保护、繁育、养殖、科研、流通、餐饮、休闲及文化为一体的产业体系。 但必须指出的是，东阿县的黄河鲤鱼目前限于产量，市场占有率远不及河南一带的黄河鲤鱼，尤其是由于缺乏知名的餐饮企业带动，东阿黄河鲤鱼成为＂巷子里的美酒＂——鲜为人知。而郑州的黄河鲤鱼，因为＂阿五黄河大鲤鱼＂等知名餐饮企业品牌带动，在全国都享有较高的知名度，东阿县的黄河鲤鱼何时能跳出＂龙门＂，给当地带来真正的致富＂渔经＂，仍是一个未知数。