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　　1、水质标准中pH值指标
　　世界卫生组织认为饮用水的pH值对人体健康无影响，因此世界卫生组织在饮用水水质标准中：没有具体pH指标。只说明低pH有腐蚀作用;高pH有肥皂味，影响味觉。
　　美国EPA(环境保护署)饮用水水质标准：一级水，没有pH指标;二级水(生活饮用水也叫自来水)，pH6.5-8.5。
　　我国GB5749生活饮用水卫生标准(即自来水卫生标准)：pH6.5-8.5，在生活饮用水卫生标准中对pH规定了限值6.5-8.5，是因为低pH有腐蚀作用，防止自来水管道生锈，高pH有肥皂味，影响口感;我国GB8537-2008饮用天然矿泉水标准：没有pH指标;即将出台的包装饮用水安全国家标准中：也没有pH指标。
　　2、矿泉水是酸性还是碱性?
　　天然的矿泉水是呈弱碱性的，矿泉水含有矿物质，属于弱碱性的，如果是纯净水则属于中性的。
　　矿泉水
　　按矿泉水的酸碱性分类：
　　酸碱度称pH值，是水中氢离子浓度的负对数值，即pH=-1g[H+]，是酸碱性的一种代表值。根据GB/T14157-1993<<水文地质术语>>的定义， 可分为以下三类：
　　PH值 <6.5 6.5-7.2 >7.3-10
　　类型 酸性水 中性水 碱性水
　　从医学的角度来说，也不存在酸性水或碱性水更健康的说法。目前pH值已经从饮用水食品安全征询稿被拿掉，国家就是要淡化pH值的概念，因为目前没有权威理论可以定论水中的酸碱度对人体的作用。

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