泥鳅汤的做法(泥鳅汤补肾的做法大全)
泥鳅汤的做法(泥鳅汤补肾的做法大全)
池塘里水满了,雨也停了,田边的稀泥到处是泥鳅,天天我等着你,等着你捉泥鳅;大哥哥好不好,咱们去捉泥鳅?"夏天到了,雨季来了,又是抓泥鳅吃泥鳅的季节了。
泥鳅肉质鲜美,没有小刺,味道鲜美,营养丰富,蛋白质的含量较高,脂肪低,是深受大家喜爱的的美味佳肴,素有"天上的斑鸠,地下的泥鳅"的说法。泥鳅可食用的部分占到整个鱼体的80%左右,比一般淡水鱼类都要高。泥鳅富含维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等多种维生素。是一种物美价廉的美味食材。
泥鳅常见的烹调方法很多,红烧、炖制、干煸都好吃。但是,泥鳅本身有一股比较大的土腥味,如果处理不好,做出来的菜肴就不好吃。那么泥鳅到底怎样做才好吃呢?今天就为大家分享一种家常美味的烹饪方法,酸菜泥鳅煲,这道菜,鲜香美味,汤汁浓郁,吃剩的汤用来拌面都能吃一大碗。酸菜泥鳅煲
食材原料
泥鳅300克,四川酸菜100克,蒜、姜和葱各10克,干辣椒花椒各10克,泡椒10克,盐、白砂糖和食用油适量。
制作方法:
1、泥鳅买回来之后,先泡到清水里,里面撒上1勺盐,让泥鳅慢慢吐出脏东西。然后去掉头和内脏洗净,加入料酒腌制备用。
2、生姜洗净切片、蒜瓣去皮切片、葱洗净切葱花,泡椒和干辣椒切成圈,花椒洗一下晾干备用。
3、买回来的酸菜,多用清水几遍,切成段备用。
4、热锅加入一点底油,如一半的花椒和干红辣椒,爆香葱姜蒜,再加入泡椒煸炒出香味,加入一些白沙糖提味,然后倒入切好的酸菜煸炒2分钟左右加入清水,加入一大勺酸菜鱼酱。
5、把做好的酸菜汤转入砂锅,放入泥鳅段,汤汁沸腾后盖上盖子,转小火,焖15分钟左右,关火,撒上葱花就可以了。
烹饪说明:
1、泥鳅身上的粘液不要去,是它的营养所在,可以用微量盐水,使泥鳅多次吐出体内脏物就能去腥。
2、泥鳅要现杀现做,才能保证营养、新鲜、香嫩,不老不腥
如何为文件夹加密(文件夹加密最简单的方法)如何为文件夹加密(文件夹加密最简单的方法)202108171115极速手助日常我们在处理工作的时候,我们经常会在一个文件夹当中,保存上很多的文件资料,然后等所有资料全部弄好弄齐全了
一寸半照片尺寸(证件照一寸半是多少厘米)一寸半照片尺寸(证件照一寸半是多少厘米)照片尺寸的命名照片的寸指的是英寸,1英寸2。54厘米另外照片的尺寸国内外说法是不同的,例如3。5X54X65X7国内的叫法是5寸6寸7寸,数
xbox360游戏手柄(xbox360原装手柄价格)xbox360游戏手柄(xbox360原装手柄价格)202105281703值得买数码创作立场声明随手修随手拍,摇杆坏了不用急。前几天不小心把手柄掉到地上了,万幸,按钮一面朝地掉的
qq空间装扮图片(qq空间背景图片)qq空间装扮图片(qq空间背景图片)我是2009年接触QQ和QQ空间的,后来就一直研究QQ空间,从最开始的学QQ空间上传图片,QQ空间设置背景音乐。这些现在看似不起眼的技术,在那时
情侣空间在哪(微信情侣空间在哪里开)情侣空间在哪(微信情侣空间在哪里开)微信情侣空间是非常具有私密性的,只有情侣两个人可以看得到,可以建专属像册灌溉爱情树等。而微信情侣空间怎么开呢?跟着小编一起了解微信情侣空间在哪里
投资黄金怎么样(怎样投资黄金方法最好)投资黄金怎么样(怎样投资黄金方法最好)6月份以来,国际金价出现大跌。纽约金在6月初时还在1900美元盎司之上,而到目前为止已经跌到了1780美元盎司附近,跌幅超过7,创下2016年
个人黄金投资(如何在银行投资黄金)个人黄金投资(如何在银行投资黄金)一黄金大跌,抄底的机会来了吗?现货黄金价格6月大跌超7,创下2016年11月以来的最大月度跌幅。7月初,现货黄金甚至一度跌破1770美元关口。黄金
如何炒金(怎么炒国际黄金)如何炒金(怎么炒国际黄金)如何正确炒黄金才能够获得大的盈利202011061047掌上猎金所有的投资者都想要可以从投资项目中获得收益,可以提升自己的生活质量,并且可以有更多的钱进行
咽炎的食疗方法(有咽炎吃什么好?)咽炎的食疗方法(有咽炎吃什么好?)百合全鸭患了咽炎后千万不要碰烟酒辣酸等刺激性东西,要多吃蜂蜜西红柿海带梨子等清热解毒去火的食物。不过要想咽炎好得快,可以试试中医推荐的9个特效食疗
乳腺增生食疗法(乳腺增生6种食物不能吃)乳腺增生食疗法(乳腺增生6种食物不能吃)沈氏女科乳腺专科202106021819今天给大家分享几个改善乳腺增生的食物,可以帮助你改善和预防乳腺增生。第一海带在治疗乳腺增生时,很多医
抑郁质性格(抑郁症的症状都有哪些?)抑郁质性格(抑郁症的症状都有哪些?)当今社会压力越来越大,很多人也更喜欢独处,沉浸在自己的内心世界,不愿与外界交流。一些严重的甚至会影响工作和学习,导致自卑仇恨世界自杀。抑郁症也是