科普下酒精是什么医用酒精和食用酒精有什么有区别

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　　酒精是什么 医用酒精和食用酒精有什么有区别
　　酒精是什么
　　酒精的化学名称是乙醇。乙醇(ethanol)，有机化合物，分子式C₂H₆O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用;具有特殊香味，并略带刺激;微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
　　食用酒精是什么
　　食用酒精(Edible Alcohol)又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。
　　从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。
　　工业酒精是什么
　　工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造(玉米或木薯)两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。微毒，有麻醉性，饮入乙醇中毒剂量75-80g,致死剂量为250-500g。
　　医用酒精是什么
　　医用酒精的主要成分是乙醇，并且它是混合物。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。
　　医用酒精和食用酒精有什么有区别
　　医用酒精和食用酒精有什么有区别
　　医用酒精和食用酒精的区别主要在于乙醇浓度含量、用途范围不同。
　　1、乙醇浓度含量不同：
　　(1)工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 ;
　　(2) 食用酒精含量不大于0.06%甲醇;
　　(3)医用酒精也属于食用酒精，但乙醇含量是75%。
　　2、用途不同：
　　(1)工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料;
　　(2)食用酒精主要供食品工业使用;
　　(3)药用酒精可用于药品生产，也可按比例稀释成75%的医用消毒酒精。