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　　水解反应      	  	水解反应的定义  	在溶液中盐电离出的离子与水电离出的H+和OH-结合生成弱电解质的反应。  	  	  	水解反应的条件
　　盐必须溶解在水中，且盐中必须有弱酸根或弱碱阳离子（有弱才水解）。  	  	  	  	水解反应的实质  	破坏了水的电离平衡，促进了水的电离。  	  	  	水解的特征
　　水解反应是可逆反应，是中和反应的逆反应。水解反应程度一般较小，但也有特例（双水解）。
　　水解反应的例子      	  	麦芽糖水解  	C12H22O11（麦芽糖）+H2O→2C6H12O6（葡萄糖）  	  	  	蔗糖水解  	C12H22O11（蔗糖）+H2O→C6H12O6（果糖）+C6H12O6（葡萄糖）  	  	  	淀粉水解  	（C6H10O5）n（淀粉/纤维素）+nH2O→nC6H12O6（葡萄糖）  	  	  	卤化物的水解  	通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：R-X+H2O→R-OH+HX  	  	  	胺的水解  	脂胺和芳胺一般不易水解。芳伯胺通常要先在稀硫酸中重氮化生成重氮盐，再加热使重氮盐水解。如从邻氨基苯甲醚制邻羟基苯甲醚(愈创木酚)。芳环上的氨基直接水解,主要用于制备1-萘酚衍生物因它们有时不易用其他合成路线制得。根据芳伯胺的结构可用加碱水解、加酸水解或亚硫酸氢钠水溶液水解。如从1-萘胺-5-磺酸制1-萘酚-5-磺酸便是用亚硫酸氢钠水解。

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