煎饼果子哪里可以学(去哪里学做煎饼果子正宗)
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杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮是一种很好吃的食物,早晨去上班的必需食物。
山东杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。
教学内容
一般教学三种味型:麻辣、香料、酱香
1. 和面、揉面、擀面技术
2. 饼皮的制作、设备的操作、油温的控制
3. 核心酱料的制作:香辣味、麻辣味、酱香味
4. 操作手法的技巧
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