小小食品店优秀教学设计

　　学习目标
　　1、享受自制食品的喜悦，提高对美食的兴趣与欣赏水平。
　　2、学习泥塑的简单技法，用可塑性材料进行食物造型。
　　3、布置食品店，进行模拟商品交易，体验社会生活分工协作的情趣。
　　学习任务
　　利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。
　　过 程 设 计
　　出示准备用具和学习目标，检查用具摆放位置，组织教学。宣布学习目标。
　　一、引：同学们，你们听说过DI吗？就是自己动手做。今天有个食品展销会，就有这样一家DI小小食品店，想和我一起去看一看，玩一玩吗？去食品店要守纪律，听指挥，我们此去的流程是：动脑筋跟老师学习两样面点制作方法，跟随老师参观食品种类，开拓视野，做到别落队，然后自由时间才能做自己喜欢的食物，争取自己也开个小小食品店，能做到吗？跟我来吧，让我们看看食品店的食品有哪些种类?一齐说一下：糕点、水果、蔬菜、小吃、面包……
　　二、授新：
　　咦，这不是咱们山西的面食吗？刀削面、栲栳栳、拉面、……
　　老师这里也有一碗面，你能看出它是用什么材料做出来的吗？（彩泥）
　　任务一：下面我们一起来学习如何利用彩泥等材料制作食品的各种技法。
　　出示图片1正好妈 妈要过生日了，我们给妈 妈下碗长寿面吧，怎样才能做出细细长长的面条呢？谁会做，用什么技法？谁来帮帮我，分析，板书：搓、压
　　2.出示图片2，这是老师亲手做的小兔面点
　　喜欢吗？想和我一起做一个吗？我教你做领做
　　换口味做法：
　　板书：揉、剪、贴
　　真可爱，让我们把做好的小兔放在中间的`盘子里摆放好。
　　3.彩泥的颜色能让我们联想到什么食物呢？我们给它找找朋友（连线游戏）
　　疑问：饼干上面的花纹怎样处理，有知道的吗？板书：压、刻、印
　　4.现在请同学们打开课本第45页欣赏一下，你看到了什么？各种蔬菜，小结：不管什么样的食物，我们都可以根据他的具体形象或搓条、或揉球、或揉压成块、捏成柱，再细致表现，添加细节，让它更像。
　　5.彩泥还能做出什么食品呢？让我们欣赏一下。
　　6、你还喜欢吃什么？学生谈。
　　任务二：自己动手，丰衣足食。出示作业：利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。要求：食品特征突出，色彩鲜明，惹人喜爱。分组合作布置好小小食品店。
　　①商讨做什么？
　　②分工合作。
　　③操作
　　④巡回指导，参与其中。
　　三、情境创设：
　　四人小组为单位，合资开。小小食品店开张了，
　　现在我们已经把这条街搬进了我们的课堂。如果你是老板，你怎样促销自己的食品呢？
　　③听到这一声声吆喝、一声声叫卖，顾客会怎么样？
　　1）你们是怎样分工的？
　　2）你们主要是经营什么食品？
　　3）你们的特色食品是什么？
　　4）价格怎么样？
　　5）讲评：你最喜欢哪种食物，为什么？打分
　　五、总结：今天食品店品种丰富，生意真好，这和大家的共同努力是分不开的。我们知道了泥工的技法有（ ）。 努力今天，收获明天，让我们做一个生活的有心人共同创造幸福的生活和美好的未来!