教学目标：
　　1、在认识蔬菜的基础上，了解蔬菜的不同食用部分。
　　2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。
　　3、知道蔬菜有营养，培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。
　　4、培养幼儿爱护大自然、爱护环境的优良品质。
　　教学准备：
　　1、菜场内各种蔬菜的录像，音乐磁带。
　　2、从各类蔬菜中分别选出一种蔬菜图片贴在桌子上的大箩筐上。
　　3、幼儿每人一只小箩筐，碗若干、汤匙人手一把，白糖若干。
　　4、实物蔬菜（白箩卜、胡萝卜、白菜、包菜、辣椒、西红柿等）别放在各个箩筐中。
　　教学过程：
　　一、超市游戏
　　＂今天是乐乐净菜超市开张的＂日子，小朋友们和我一起到超市去挑选一些自己喜欢的蔬菜。＂
　　（幼儿自己选择蔬菜，每位幼儿可以挑选3＂4种不同种类的蔬菜）
　　二、提问，重点讨论蔬菜的作用。
　　1、请小朋友告诉我，你刚刚在净菜超市挑选了哪些蔬菜？
　　2、这么多的蔬菜中你最喜欢吃哪一种？
　　3、妈妈平时是怎样做给你吃的？
　　4、我们为什么要吃蔬菜？
　　（蔬菜中含有多种维生素、微量元素，营养丰富，可以给小朋友的生长发育提供必要的营养，使小朋友长得高、长得壮）
　　三、区分蔬菜的不同食用部分。
　　1、每一种蔬菜都有哪几个部分组成？
　　2、请小朋友从自己的箩筐中选出一种蔬菜，说说我们吃的是这种蔬菜的哪一部分？如：青菜吃的是茎叶，西红柿吃的是果实。
　　3、小结：各种蔬菜吃的部位不同，有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。
　　四、给蔬菜归类。
　　＂厨房时的叔叔要开始做菜了，他请小朋友将自己箩筐中的蔬菜，根据它们不同的食用部分，送到相应的箩筐。＂（幼儿听音乐进行蔬菜的归类活动）
　　＂我们一起来检查一下，放得对不对？＂（教师与幼儿一起进行检查活动）
　　五、操作活动。
　　＂现在时间已经很晚了，厨房时的叔叔来不及做这么多菜，所以请小朋友一起动手帮助他做一样糖汁西红柿＂
　　（教师提供操作活动所需的各类材料，让幼儿自己动手操作、尝试做糖汁西红柿。）
　　＂除了刚才在净菜超市看到的蔬菜，菜场上还有许多各式各样的蔬菜，我们一起来看一下，你认识它们吗？＂

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