进厨房的教案设计

　　主题目标：
　　1.对日常的饮食习惯进行思考和探索，并对日常饮食习惯进行评价。
　　2.养成良好的饮食习惯，帮助自己健康成长。
　　活动时间:二课时
　　第一课时
　　活动内容:我的自助餐菜单
　　教学重点:养成良好的饮食习惯。
　　教学难点:改正挑食、浪费的坏习惯。
　　活动准备:
　　1.教师淮备各种食物的照片、图片或实物，以及碗、盘子图片。
　　2.师生共同调查食物营养的有关知识。
　　活动过程:
　　1.情境模拟，导入活动。
　　(1)教师将讲台布置成餐桌的样子，在上面摆放各种食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉类等，可以用实物，也可以用图片代替。
　　(2)教师谈话导入活动:今天我们一起来吃自助餐，请你自己来挑选食物。
　　2.活动讨论:学生上台进行选择，在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理。
　　3.教师提问:大家知道各种食物中有哪些营养吗?教师指名几位学生发言，并根据学生的发言，相应地传授有关食物营养的知识。
　　4.小结要点:这些都是我们经常吃的食物，每种食物都是有营养的，缺少任何一种都会影响我们的身体健康。
　　5.阅读教科书第26页的知识卡片。
　　6.小调查:昨天晚上你吃了什么，画一画。教师请一位或两位学生上讲台将自己的晚餐画在教师制作的碗、盘教具中，然后贴在黑板上。
　　7.大家评一评:这几位同学的晚餐搭配得合理吗?学生畅所欲言。教师进行评议。
　　8.同桌互相评议对方的晚餐，并说出改进的建议。
　　9.小设计:根据所学知识，为自己设计一日三餐的健康食谱。
　　活动拓展：
　　将课堂学习深入家庭生活，开展＂我是小小营养师＂的实践活动，让孩子尝试为家庭设计一日三餐的食谱。
　　第二课时
　　活动内容:饭桌上的文明
　　教学重点:知道基本的进餐礼仪。
　　教学难点:在日常生活中尊重他人，养成自觉规范自己行为的好习惯。
　　活动准备:
　　1.师生共同排演小品(内容详见场景1和场景2)。
　　2.教师制作＂文明星＂。
　　活动过程：
　　1.教师谈话导入:我们从一个人在进餐时做得好不好，可以看出他是不是一个讲文明的孩子。今天，我们一起来讨论怎样进餐才算文明进餐?
　　2.表演讨论:让学生扮演不同的角色在不同的场所进餐的行为。
　　场景1:进餐前，桌上的菜都摆好了，两个小朋友坐在饭桌旁。一个孩子说:＂爸爸妈妈怎么还不盛饭呀，我的肚子可饿了。＂另一个孩子说:＂碗筷都还没摆，怎么吃呀?＂
　　(1)学生表演。
　　(2)教师提问:你们认为碗筷应该由谁来摆?
　　(3)学生讨论，教师指名说。
　　场景2:进餐前，桌上的.碗筷已经摆好了，空了几张椅子，爷爷奶奶站在桌子旁边。一个孩子说:＂开饭啦!＂另一个孩子向餐桌冲去，边跑边说:＂我最小，我先坐!＂
　　(1)学生表演。
　　(2)教师提问:请你们对刚才的这段表演发表自己的看法。
　　(3)学生畅所欲言。
　　(4)教师小结:中国有尊老敬老的传统，就餐时让长者先入座是一种礼貌。
　　(5)再次表演:有谁能给大家把刚才的情景用文明的进餐行为再表演一下。
　　3.行为活动--文明星送给谁?
　　(1)看教科书第30页的图片，给图片中的小朋友送文明星。
　　(2)由各小组根据自己平时观察到的进餐时的各种现象白编自演故事情节，由其他的小组进行评选＂文明星＂的活动。
　　活动拓展：
　　开展＂文明星进我家＂活动，争取家长的配合，一个月后利用班会时间进行家庭行为习惯的评比。