很多人都喜欢喝牛奶，牛奶不仅味道香醇口感好，里面还含有丰富的蛋白质以及各种矿物质，可以很好的强健骨骼、补充营养，发育中的青少年喝牛奶还可以促进生长发育，让个子更高。并且牛奶中的一些成分具有缓解疲劳，镇静安眠的功效，睡前来一杯牛奶还可以助眠。 喝牛奶拉肚子可能和个人体质有关。研究表明，亚洲人中乳糖不耐受的人群高达90%以上，也就是说大部分中国人其实天生乳糖不耐受。乳糖需要在乳糖酶的催化下才能分解，而有一部分人由于体质的关系，体内不能产生乳糖酶，导致牛奶中的乳糖进入人体之后不能被很好的吸收、利用，从而出现腹胀、腹泻的症状，这就是乳糖不耐受。既然大部分中国人乳糖不耐受，那为什么医生还鼓励大家喝奶呢？还能不能好好喝奶了？ 乳糖不耐受还能喝牛奶吗 答案当然是可以的，不过要因人而异。研究调查发现，80.3%的中国人可以在摄入大约200ml牛奶的情况下，身体不会产生任何不良反应，也就是是大多数人只要在喝牛奶的时候，控制好饮用量，每次不要超过200ml，是不会产生乳糖不耐受反应的。少量多次的喝奶，即使本身有乳糖不耐受，但也不会表现出来。故而绝大部分人是可以喝牛奶的，但是需要在喝的时候控制好数量。不过也有一些人即使只喝了一点点牛奶，也有可能会发生严重的乳糖不耐受反应，这部分人就不能喝牛奶，否则的话有可能对健康造成一些不必要的伤害。 乳糖不耐受的人怎么喝奶 牛奶是一种公认的近乎完美的饮品，其中所含的营养几乎是全方面的，但有些人喝牛奶后会出现气胀、腹痛、腹部不适甚至腹泻等症状。出现上述症状是由于人体消化道内缺乏乳糖酶，故而无法消化牛奶中的乳糖，乳糖进入结肠后，经结肠中的细菌发酵，产生大量气体和醋酸等物质所致，这种现象被称为＂乳糖不耐受＂。同时，为了减少乳糖不耐受对人体的伤害，大家也可以尝试下面这些科学喝奶的办法。 在中国，成年人中最为多见，学龄儿童的发生率也较高。对于这类群体，可以从以下四点缓解症状： 1.不喝鲜奶喝酸奶。鲜奶经过乳酸菌发酵变成酸奶后，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。此外，酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。 2.不要空腹喝奶。在吃饭时或饭后1小时内喝奶，也可以在喝奶的同时辅以馒头、面包等谷类或肉蛋类食物，这样可以＂稀释＂乳糖的浓度，减轻不耐受者的症状。早晨起床之后来一杯牛奶，开启活力满满的一天，但其实空腹喝牛奶容易出现腹泻的情况。胃肠道中没有其他食物的情况下，牛奶在胃肠道中的停留的时间比较短，这样一来就会导致牛奶中的乳糖还没有来得及被小肠分解、吸收就进入大肠，从而出现胃肠道不适。大家喝牛奶最好在餐后1到2个小时内喝，这个时候喝奶可以让牛奶中的成分得到最大程度地利用。 3.少量多次喝奶。可以先从少量（如50毫升）开始喝，让胃肠慢慢习惯，然后再逐渐增加。一次性摄入过多乳糖有关，而少量多次喝奶可以让胃肠道更好的适应消化乳糖。将牛奶和饼干、蛋糕、馒头等食物搭配一起吃，还可以起到＂稀释＂进入体内的乳糖的作用，进而可以有效缓解或者避免乳糖不耐受的症状。 4.选择低乳糖牛奶。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，这种牛奶的乳糖大部分已经被分解，可以减少及避免不耐受问题，而且价格也不是很贵，是乳糖不耐受人群的不错选择。在选择时，应该注意产品标示，选择标明＂低糖＂、＂水解乳糖＂的牛奶。乳糖不耐受人群的乳糖含量较低的奶制品，大家也可以根据自己的情况选择饮用合适的产品来代替牛奶，降低乳糖不耐受发生的概率。同时，羊奶、骆驼奶中的乳糖含量相对较低，而营养成分并没有下降，大家也可以选择饮用其他奶制品。 牛奶不但空腹的时候可以喝，其余时间都可以喝。专家表示，喝牛奶并不存在最佳的饮用时间，任何时间喝牛奶，都可以达到补钙补充营养的作用。 ＂一般情况下，建议在吃早餐的时候喝一杯250ml的牛奶，搭配淀粉类的主食，充分满足早餐的营养需求。如果选择在晚上喝牛奶，则建议在睡前一个小时饮用，减少对胃的负担。＂ 关于晚上喝牛奶是否有助睡眠作用时，专家表示这种说法并无准确的科学依据，对于少部分人来讲，可能确实有这个效果。 对于乳糖不耐受情况不太严重的多人，选择低乳糖奶。