在现代社会，凡是都讲究省劲，即省时、省力、省钱。酸奶是一种十分美味的乳制品，是由普通的奶发酵而来的。但是你知道吗，酸奶也可以自己制作，用的就是我们的酸奶机，这样即省时省力，又避免了去超市买又贵又不放心的酸奶了，下面我们介绍一下酸奶机的使用方法和注意。
　　把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出;
　　用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;
　　把容器盖盖好，放入酸奶机本体内;冬天制作的时候，可以在本体内加入温水;
　　把酸奶机的上盖盖好;
　　插好插头，酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
　　用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。(用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时)
　　发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳;
　　酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
　　需要注意的是：酸奶的最佳使用时间是三天内，而买的一般都超过三天，卖的酸奶都是奶粉做的，而且加了添加剂，不如自己做，又便宜又放心，做法挺简单。晚上做上，第二天放入冰箱，三天内，随时可以食用，口味可以自己调，加蜂蜜，加果粒，加果酱，加糖，任意调。
　　酸奶机有大小之分，如果不想天天做，或者三四个人吃就买1升的，反之则是0.5升的。
　　关于酸奶机的使用方法和注意事项我们就介绍到这里，其实，只要掌握正确的方法，自己制作的酸奶不仅仅便宜，而且口感好，不会比市面上卖的酸奶要差。大家在选购酸奶机的时候也一定要擦亮自己的眼镜，不要被花言巧语所迷惑，尽量选择大品牌的酸奶机购买。

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