电饼铛怎么煎鸡蛋电饼铛煎鸡蛋技巧介绍详解
鸡蛋经常是我们早晨经常吃的食物,但是我们对鸡蛋的做法可能有所不同,有的人用电磁炉煎鸡蛋,有的人用电饼铛煎鸡蛋,怎么用电饼铛煎鸡蛋呢?小编将为大家介绍电饼铛煎鸡蛋技巧。
电饼铛可以灵活的进行行烤、烙、煎等,用电饼铛可以做很多的美味佳肴。烙饼可以做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。煎烤可以做煎鱼、煎蛋、烤肉串、锅贴等美食。
电饼铛是由电热管加热,具有自动上下火控温,自动点火,熄火保护等功能,适用于店面或各种流动场所经营,适用于公婆饼,酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,也可以做烧烤、铁板烧、煎鱼!
1、准备原料: 取100g面粉放在盆中,边加凉开水边搅拌均匀,水要慢慢加,以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多,就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠,也不要过于稀释,成略微的糊状即可。
2、预热电饼铛: 准备好面糊后将电饼铛先预热一下,选择只是一面加热的档位即可,然后在里边刷一小层油,注意不用太多油,只要刷上一小层即可。
3、开始烘烤: 将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。然后迅速将其涂抹均匀,不要留空隙,越均匀越好。等整张面饼几乎都变色之后,第一个阶段就基本完成了。
4、最终加工: 这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上,使单饼熟的更快一些。根据电饼铛的火力,盖上盖子焖个1到2分钟即可,然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅咯。
1、将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。
2、分次慢慢加入全蛋搅匀。
3、筛入低筋面粉拌匀。
4、将面糊于室温静置15分钟。
5、电饼铛预热后,两面抹上油,在蛋卷夹上放一汤匙面糊,合上夹子,待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时,就可以打开夹子,用蛋卷模把蛋卷卷起,也可以放上肉松叠成四方的或扇形, 做蛋卷时可戴上棉手套预防烫伤。
以上就是小编为大家介绍的怎么用电饼铛煎鸡蛋相关内容,我们都知道电饼铛能为我们制作很多美味的食物,并且十分的方便、快捷, 电饼铛煎鸡蛋的技巧其实也不难掌握,相信您已经学会了使用 电饼铛煎鸡蛋。
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