消毒柜在人们的生活中是比较常用的，而且给人们的生活带来了很多的方便，让人们的生活更加安全。现在市面上的消毒柜品牌和种类也是比较多的，建议大家根据需求来进行选择，远红外消毒柜是一种不错的选择，那么远红外消毒柜的工作原理是什么？远红外消毒柜如何进行保养呢？
　　远红外线消毒柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，进行杀菌消毒。用远红外线消毒时，消毒柜的温度必须达到125℃，而且需持续保持15分钟，才能把对人体有害的大肠杆菌及肝炎病毒等杀死。这种消毒方式具有速度快、穿透力强的特点，生活中常用的餐具都可放在柜内进行高温消毒。但这种消毒柜温度控制难掌握。如果温度过高或时间过长，则容易损坏餐具；如果温度过低或时间太短，则不能彻底消毒。
　　要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
　　使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。在对消毒柜进行清洁的时候，需要将柜体下端的集水盒中的水倒出并进行清洁，在清洁消毒柜时需要先断开电源，用干净的湿布擦拭柜体，切忌用水直接冲淋。如果消毒柜污垢堆积情况较严重，也可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。
　　上述对于远红外消毒柜的保养方法已经做了简单的介绍，正确的使用和保养远红外消毒柜不仅可以提升消毒柜的使用寿命，而且也可以提升消毒柜的功效，使自家的碗筷可以保持干净、整洁，大家在闲暇的时候可以多了解一些消毒柜的保养知识。

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