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儿童食谱:开胃山楂凉拌糕

儿童食谱:开胃山楂凉拌糕 (儿童食谱:开胃山楂凉拌糕)

  开胃山楂凉拌糕

  主料:虾仁250克,山楂糕50克,西芹20克。

  辅料:精制油、盐少许,鸡精、白糖和淀粉适量,蛋清1只。

  制作方法:

  1、虾仁往泥肠,洗净,用刀一剖为二,放进盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许,拌匀上浆。

  2、山楂糕和西芹分离切成片,待用。

  3、锅内放进适量净水烧沸,将虾片和西芹同时进水,氽熟,捞出;

  4、稍凉,加进山楂糕片,鸡精、盐和熟油少许,拌匀即可。

  特点:红白相间,吸引宝宝的眼球。

  养分价值:山楂开胃,辅助消化,加强食欲。

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