快好知 kuaihz

最初的皮蛋怎么来的,松花蛋是哪里的特产?

松花蛋是很多地方的特产,例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等地。而松花蛋其实是北方的叫法,因为松花蛋蛋清皮层内有朵朵针状结晶形成,形如松花,因此得名为松花蛋,南方人一般将松花蛋称为皮蛋。

松花蛋的产地

松花蛋是很多地方的特产,例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等地,这些地区都将松花蛋作为当地的特产之一。松花蛋作为我国传统风味蛋制品之一,其色香味具有独到之处,受到国内外很多人的喜爱。

松花蛋是北方的叫法,南方人一般将松花蛋称为皮蛋。松花蛋因蛋清皮层内有朵朵针状结晶形成,形如松花,因此得名为松花蛋。并且品质越好的松花蛋,蛋清皮层内的松花会越漂亮。

相传松花蛋起源于明代泰昌年间江苏吴江县一家小茶馆,茶馆主人养的鸭子喜欢在炉灰堆中下蛋,在一次清理炉灰茶叶渣时,在里面发现了一些鸭蛋,剥开蛋壳后发现鸭蛋黝黑光亮,且上面有白色花纹,细闻有一股特殊香味,品尝后口感爽口,最初的皮蛋便由此而来。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:松花蛋  松花蛋词条  皮蛋  皮蛋词条  特产  特产词条  最初  最初词条  哪里  哪里词条  
综合

 活到一百岁的18个健康生活方式

人的生老病死这一自然规律不可改变,但是我们可以锻炼自己的身体,减少生病次数,我们也可以做好保养措施,延缓衰老,同样,我们也可以选择健康的生活方式来延长我们的寿命...(展开)

综合

 清晨醒来有哪些禁忌

以下介绍了4件早晨睡醒后千万不能做的事,你早晨睡醒后做过几件呢?1、一忌恋床现在醒后恋床不起的人越来越多了,尤其是节假日。凡有过恋床不起的(不管年轻的,年老的)...(展开)