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生活中怎么减少用盐?吃盐过多会有很多危害

当代人已经越来越注重少糖,无糖的生活方式,虽然低盐食品更有利于身体健康,但重油重盐的食物反而受到年轻人的青睐,吃盐过多会有很多危害,生活中怎么减少用盐呢?下面带来介绍。

生活中怎么减少用盐?

食盐是我们摄入钠的最主要来源,摄入足量的钠离子,对于维持身体生理机能至关重要。

然而,过量摄入就会产生健康隐患。世界卫生组织建议,成人每天盐摄入量低于5克。

美国心脏协会有一个更低的钠摄入上限,为每日1500毫克,相当于3.75g盐。

我国是世界上食盐摄入量最高的国家之一,据2012年中国居民营养与健康状况数据显示,65%的成年居民,食盐摄入超过了6克的每日推荐量,我国居民每人每日平均摄入食盐12克。

每人每天如果能减少6克盐,成年人收缩压平均会下降5mmHg,高血压患病率下降7个百分点,可减少24%的脑卒中和18%的冠心病。

对我国而言,每年可避免约36万人因脑卒中和冠心病死亡,减少150亿元以上的直接医疗成本。

1、看营养标签

不要通过味觉来判断钠含量,学会看营养成分表,少吃「隐形盐」;

酱油这类调味料,钠的含量也会有不同,尽可能选用钠含量较低的产品。

普通酱油每份15ml=1032毫克钠,

而少钠酱油每份15ml=690毫克钠。

2、减少外食,限制半成品食物购买

不论外食饭馆的饭菜,还是便利店的半成品便当、

超市的半成品披萨、速食、罐头,都是钠的重灾区。

某便利店的川香鸡柳盒饭,每100g就含有997毫克钠,

一整份便当560g就含有5583毫克钠,

相当于将近14克盐!

3、调整饮食口味

学会利用蔬菜本身的风味来调味,

例如把青椒、番茄、洋葱、香菇等食物,

和味道清淡的食物一起烹煮;

在烹调时,利用白醋、柠檬汁、苹果汁、菠萝汁等来调味,

利用芳草、香辛料来增添食物的味道;

尽量采用保持食物原味的烹调方法:如蒸、炖等,吃出食物的真味。

4、偶尔盐吃多了怎么办?

如果摄入盐过多,最简单有效的方法就是多饮水。

同时,运动、多出汗,也可以增加盐分排出。

此外,吃含钾较多的食物,比如土豆、香蕉、鳄梨、杏仁、

花生、柑橘、绿叶蔬菜、奶制品等,也可以有效促进钠的排出。

生活中的减盐小妙招

1.多看包装营养标签,用钠的量乘以2.5,就是盐的量;

2.日常少吃咸味和小苏打食品,包括零食类、苏打饼等;

3.少喝汤,少收菜汤;

4.炒菜最后放盐调味,用低钠盐代替普通盐;

5.鸡精、酱油等调味品含钠高,配合使用,食盐用量要减量;

6.主食是咸味食材时,菜肴食盐用量要减量。

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