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梭子蟹与大闸蟹有什么不同?梭子蟹和大闸蟹的区别

  梭子蟹大闸蟹都是日常生活中常见的水产品,其中大闸蟹更是我国久负盛名的美味佳肴。同时,梭子蟹的肉质细嫩、洁白,营养丰富,一样受到消费者的青睐。那么,梭子蟹大闸蟹有什么不同?现将梭子蟹大闸蟹的区别介绍如下。

图:梭子蟹

  一、科属区别

  1.梭子蟹梭子蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属海生节肢动物。

  2.大闸蟹大闸蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属淡水节肢动物。

  二、别称区别

  1.梭子蟹梭子蟹学名三疣梭子蟹,别称枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀等。

  2.大闸蟹大闸蟹学名中华绒螯蟹,别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹等。

图:大闸蟹

  三、产地区别

  1.梭子蟹梭子蟹产地分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。

  2.大闸蟹大闸蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国,我国北自辽宁鸭绿江口,南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布,随蟹苗的人工培育和放流增殖,此蟹已遍布全国,但品质以长江下游阳澄湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。

  四、习性区别

  1.梭子蟹梭子蟹身处海洋,离开高盐分高氧环境后存活率大大降低,适应盐度13-38,最适生长盐度为20-35,越冬适应盐度为28-35,盐度低于8或高于38,停止摄食与活动,一天后全部死亡。

  2.大闸蟹大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸,昼匿夜出,以动物尸体或谷物为食,到每年秋季,长得比较丰满,常回游到近海繁殖,母体所带的卵在翌年3至5月间孵化,幼体经过多次变态,发育成为幼蟹,再溯江、河而上,在淡水中继续生长。

  【小编结语】梭子蟹大闸蟹在科属、产地、习性等方面均有所不同,可细细区分。上文中为大家介绍了梭子蟹大闸蟹的区别,大家都了解了吗?

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