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碳烤茄子怎么做

工具/材料

新鲜茄子一根(长条形状的)、肉末40克、洋葱,蚝油,食盐,酱油,辣椒丁适量,烤架

操作方法

01:

茄子洗干净擦掉上面的水,用刀切成两半,注意千万不要将它的皮切断了。

02:

把切好的茄子放在一旁备的盘子上,然后将茄子内外都刷上食用油,放入烤架上烤。

03:

同时准备一口锅,倒入适量油,将肉末,洋葱,蚝油,食盐,酱油,辣椒丁一起放入进行煸炒。

04:

把之前煸炒好的肉末均匀的铺在茄子上。

05:

再放入烤几分钟分钟左右即可。最后出炉撒上一点葱花和香菜末即可出锅。

特别提示

注意使用烤箱别烫伤哦。

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