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柑普茶的制作方法步骤 柑普茶怎么制作

1、首选广东省江门市新会核心主产地的生态果园,挑选大小匀称的大红柑,实行制作。

2、采用大量的清水清理,去除粉尘和柑果表皮杂质,再采用毛刷刷洗外果皮,让全部外果皮表面闪闪发亮,再用清水洗多次。

3、采用专业的专用工具在大红柑顶端开出1个圆形张口。

4、用勺子将柑果里边的果肉挖除干净。(注意!既要去除所有的果肉,又不可以毁坏柑果表皮的完整性及內部的纹路。)

5、将去除果肉的果壳用清水洗干净后,倒置自然晾干。

6、在晾干的柑皮内塞满云南省特等皇宫普洱茶熟茶,并按回果盖。

7、采用古法全生晒加工工艺实行晾晒,在天气晴好的情况下,利用阳光晾晒至彻底干燥,要彻底晾干的话必须20到30天不等。在漫长时间的晾晒中,柑果清香与荼叶茶香获得了极致的结合,与此同时却留存柑和茶的陈化活性。新会柑普茶越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值,因此制作好后,得注意放在干燥地方,便于长久的存储,确保优良的口感。

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