快好知 kuaihz

食品鱼露

 吃腌菜不一定会致癌

现代人物质生活优越,很多人在用餐时对大鱼大肉没有兴趣,晚上只想喝一碗杂粮粥,吃一碟腌菜。四川泡菜也好,雪菜笋丝也好,酱黄瓜花生米也好,都是让人开胃的配粥小菜。经...(展开)

食品山梨酸

 琼脂是什么原料做成的

琼脂应放在干燥的地方,温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿命,如长时间储存温度过度,就会导致凝胶强度的降低。琼脂不宜与有气味性强的东西存放在一起,大家...(展开)

食品麦芽酚

 麦芽酚种类

麦芽酚可以减少苦味、增加甜味、增强乳脂质的香滑口感及降低酸刺激味,并能改良微波加工食品的风味。那么,麦芽酚种类呢?下面就让本站小编来介绍一下吧!麦芽酚种类如下:...(展开)

食品味噌

 味噌的作用

味噌一般可以分为米曲制成的米味噌、麦味噌、豆曲制成的“豆味噌”等,其中米味噌的产量最多,那么味噌的作用有哪些呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。味噌是我们食用...(展开)

食品味噌

 什么是味噌

除了白米饭以外,日本人最常吃的食物是什么?这个问题如果是我们这样的外国人来回答,恐怕绝大多数人会说刺身、寿司、拉面这些典型的日式食物。它们确实很常见没错,不过有...(展开)

食品千岛酱

 千岛酱怎么吃

千岛酱其实就是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物,所以颜色多为橘粉色,千岛酱酸甜可口,又酸甜中带微咸口感,除了酸酸甜甜的口感中确实稍带一丝的咸味,还有芝麻香的味道。那...(展开)

食品味淋

 味淋怎么用

味淋是一种用于调味的佳品,也是日本料理制作过程中所不可或缺的材料之一,那么味淋怎么用呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。用法1、烧烤:取三份混合酱油后,涂抹於...(展开)

食品味淋

 味淋成分

使用味淋做菜,能简单地得到意想不到的烹饪效果,菜肴的滋味、口感、外观都有很大提升,那么味淋成分有什么呢?下面就一起随本站小编来了解一下吧。味淋是以糯米、米曲、烧...(展开)